Van de week zit ik te kijken naar het programma "Klootwijk aan Zee" van de RVU. Een fietsprogramma over de vis. Ik eet liever geen vis en heb al helemaal niets met vis. Ik heb liefst geen vis. Niet op mijn bord of tussen een bolletje. Ik hou helemaal niet van vis. Ook niet in een zielig klein overbelicht potserig aquarium. Laat mijn vis maar zwemmen dat kunnen ze het best.Dit programma bracht het een en ander aan het licht over de zeeuwse mossel. Deze mossel komt misschien wel culinair gezien uit de wateren rondom Zeeland maar, daar groeien er nu te weinig om aan de vraag van de mosseleter te voldoen. Mosselen komen uit de waddenzee en worden in Zeeland overspoeld/schoongespoeld met water uit de Westerschelde. Zo wordt een waddenmossel een zeeuwse mossel? Het kan nog gekker wat de mossel betreft.
Mosselen worden nu ook op grote schaal geoogst/bevist in de Ierse zee. Van daaruit worden ze naar Zeeland gebracht om vervolgens te worden overspoelt met water uit de Westerschelde. Zo wordt een Ierse mossel een zeeuwse mossel.
Proef je dat ook?
bron: http://www.klootwijkaanzee.nl/
