dinsdag 15 april 2008

- Raw Food Breakfast - Banana Pancakes

Ingredients
1 banana
2 tablespoons coconut meal or dried coconut
cinnamon

Directions
Mash the banana with a fork in a bowl until very smooth. Add the coconut meal and some cinnamon to taste. Mix well.

Flatten the banana/coconut dough and make small pancakes of them

Leaf out in direct sunlight for about 1 hour, flip over and leaf for another hour. You may also use the dehydrator or oven. But then it will take longer to dry them.

They don't have to be dry, just on the outsides. They're so good anyway that they're usually gone before I want to serve them.

Tip
If you make them the night before, you can take them to go for breakfast in the morning.

bron: Raw Food Breakfast Recipes

dinsdag 8 april 2008

Kattenkwaad

In wat voor staat kun je 's morgens wakker worden? En dan met het idee rondlopen om eens ouderwets een valkuil te gaan graven in een druk bezocht limburgs bos. Wat is dan het beeld wat je
hebt van nietsvermoedende wandelaars, onschuldig recreerend in de natuur, lopend met de hond of een rondje op de fiets? Moedwillig schade berokkenen wellicht met de dood als gevolg gezien het resultaat van de vondst na een nachtelijke graaf partij.
Ben je dan een gefrustreerde betonvlechter en ijzerwarenkunstenaar die de druk op de steiger teveel is geworden. Of een sadistische stroper die op originele wijze een manier heeft gevonden voor het vangen van zwijnen. Of een door limburgse kabouters opgejaagde boswachter met een tweedehands op de kop getikte tunnelboormachine en betonmixer? En daarbij het lot van onschuldige voorbijgangers gemakshalve maar even over het hoofd ziet. Voor beide gevallen adviseer ik een langdurige behandeling in speciaal daarvoor ingerichte instellingen, achter gesloten deur.
Kom op zeg! Gezien de symmetrie van het gat en het knap stukje creatief beton- en vlechtwerk.
Daar zijn gereedschappen en powertools voor nodig. Dat ligt niet kant en klaar bij een tuincentrum. Er was een plan. En dat moest uitgevoerd worden.
Ik ben blij dat alle arbeid, vermoedelijk in de nachtelijke uurtjes in een vochtig en tochtig schuurtje voor niets zijn gebleken en dat het dodelijke gat door oplettende voorbijgangers tijdig is ontdekt.