Zomaar een prins ergens in een leeg land.

Er was eens heel lang geleden een prins die na een lange reis van verre landen weer in zijn eigen land terugkeerde. Alles was anders, zijn kasteel was verlaten. Geen berichten van familie. Ook geen briefjes op op de lans van de opgezette ridder die glimmend in de hal stond te pronken. Vermoeid van de lange reis stiefelde hij somber naar de tochtige keuken om te zien of er na al die tijd de koekjes er nog zijn die hij voor zijn reis had verstopt in vaders postoel.Er lagen er nog vier, en in de ijskast vond hij nog het laatste restje gekoelde geitenmelk. Met zijn laatste vier chocolade koekjes en het glas melk in zijn hand verlaat de prins de tochtige keuken, om zijn slaapkamer op te zoeken. Omdat de laatste bewoners vergeten zijn bij vertrek het electriciteitskantoor te bellen, moet hij op de tast, de met mos begroeid en beschimmeld gladde eikenhouten draaitrap op klimmen. Hij was nog van plan hier wat aan te doen voor hij lange tijd geleden met zijn paard de weide wereld in trok. De prins struikelde verschillende keren in het donker op de gladde trap over zijn roestvaste rijgveters van zijn laarzen. In de lange gang naar zijn slaapkamer, of hoe dat ook heet in een kasteel, werd hij toch een beetje bang van alle enge opgezette ridders, met al hun wapentuig zo schitterend glimmend in het voorzichtige maanlicht wat door de kieren van de muren naar binnen scheen. Aan het eind van de gang bereikte hij zijn kamer, hij had altijd al aan het begin van de gang zijn kamer willen hebben. Nu was deze kamer ook vrij maar gewoonte bracht hem tot het einde van de gang naar zijn vertrouwde kamer. Brrrrrr, de laatste bewoners zijn vergeten de ramen dicht te maken bij vertrek. En omdat er geen elektriciteit was was zijn bed ook niet verwarmt door het electrische deken die hij van zijn overgrootkoning voor zijn 21ste verjaardag heeft gekregen. Hij trok bibberend van de kou zijn ridderkloffie uit en hing deze over zijn slaaptroon. De prins komt uit een vorsten familie die op de slaapkamer ook een troon hebben. Opdat ze zich dan goed kunnen inleven in de taak die ze op latere leeftijd te wachten staan. In zijn naakie en op zijn blote voeten liep hij over de koude tegels naar zijn van houtwurm vergeven legkast om daar zijn pyama te pakken die zijn oma daar altijd schoon gewassen en gestreken voor hen opruimt.

Gezellig nagapen met de gapert

Ok, gapen in gezelschap is niet een vorm van desinteresse, integedeel. Het is nu gezellig wanneer iedereen meegaapt met de gapert. En wanneer je hoog scoort wat empathie betreft heb je ook nog eens kans dat je het meest meegaapt.
En ik maar denken dat gapen wordt veroorzaakt door zuurstof gebrek, luiheid, saai en slaap te maken heeft.

Eens kijken of het een gezellig potje gapen gaat worden dit weekend.

bron: De WO.DAG.12.09

Keizerlijke koe

Verwen je geliefde eens en ga overstag voor een delicate wagyu entrecote. Een van oorsprong Japans runderras met de genetische eigenschap van een fijne vetdooradering: het zogenaamde intramusculair vet, dat al op kamertemperatuur smelt. En deze marmering, het vet zelf, zorgt met name voor de volle en authentieke smaak.
Raszuiver wagyu (alleen indien daadwerkelijk afkomstig uit Japan, mag het Kobe-beef worden genoemd naar de gelijknamige stad en omgeving) is in Japan een prijzige aangelegenheid. Deze runderen mogen ook niet worden geëxporteerd. Wel worden wagyu-embryo’s zoveel mogelijk raszuiver gekruist en groeien de dieren op in andere werelddelen, zodat wij toch van deze culinaire delicatesse kunnen smullen.

Nog een wetenswaardigheid is dat een wagyu entrecote vele malen minder cholesterol bevat dan andere vleessoorten, vanwege de in verhouding hoge concentratie aan enkelvoudig onverzadigde vetten. Dus gezond vet, beter voor je hart en dat is natuurlijk mooi meegenomen.

Belangrijk is om het vlees eerst voor het bereiden zo’n 3 uur op kamertemperatuur te laten komen (komt trouwens alle vlezen ten goede!). Naast grillen kun je de entrecote ook in de pan kalm bakken in beetje bruin bruisende roomboter. Laat vooral de vetranden zitten bij het bereiden, ook dat zorgt voor een ware smaakexplosie... Bak je vlees eerder rosé dan rood; het intramusculair vet heeft zo de tijd om te smelten en zo waarborg je de volle smaak en de mals- en sappigheid.
In vervlogen tijden scheen deze koeiensoort bij Japanse keizers uitermate te worden verwend met bier, sake en massages, ter bevordering van de dooradering en de groei van het dier. Mooi idee, als je je tanden zet in zoiets sensationeels. Nog een prachtige wijn erbij, en je avond kan niet meer stuk.

bron: www.cheffen.nl

Vandaag MarsEdit gebruikt om gewoon lekker makkelijk te bloggen

Waarom altijd maar eerst inloggen op je blog als je het allemaal simpel op je eigen schoot via een heel makkelijk programmaatje kan regelen. Vandaag een progje gedownload MarsEdit wat het mogelijk maakt om als externe blog editor de boel te regelen. Ik ben er nu een paar keer mee in de weer geweest maar het programma doet toch niet echt wat ik er mee zou willen doen. Bijvoorbeeld plaatjes aan mijn Blog toevoegen. Waneer ik van deze functie gebruik maak, jawel het zit erin, gaat er steeds wat mis. het lijkt erop dat ik via dit progje niet/geen plaatjes naar blogger.com kan opladen. Misschien komt dat nog. Nu schrijf ik het verhaaltje wel met dit pakketje en dan vervolgen bewerk ik het bericht weer op mijn blog. Het moet maar even.

30 trail download op: http://www.red-sweater.com/marsedit/